夏天到了，桃子好吃，不过也太难存放啦。很多桃子在储存、运输和周转过程，非常容易产生损耗。锦尚来整理了桃子的保险方法大全，生产桃筐和塑料托盘为大家来解忧啦！

一、进行翻筐

熟了的桃子非常的娇嫩，商家一个处理不当，售卖的损耗就很大了。在夏季高温环境中，商家在收到桃子后，需要马上去进行翻筐，让桃子散去热气。如果在它温度高的情况下进行存放，桃子内部容易因为高温而腐烂变质。

二、选桃筐和塑料托盘

在选择桃筐和塑料托盘时，桃筐要注意通风透气，底下要垫防柔软的放冲物。塑料托盘一般在超市、生鲜仓库中，会选择平底塑料托盘，更加便于清洁。不过如果对通风要求高的情况下，需要选择网格塑料托盘进行存放。

三、进行分类

商家翻筐时，要第一时间，把已经很熟的桃子进行上架，同时挑拣出磕碰的桃子，折价处理，及时止损。

最后把成熟度低的桃子装箱堆放到塑料托盘上入库。入库时，要注意根据桃子的品种进行存放。

四、存放条件

像油桃需冷藏，而水蜜桃只要常温通风即可。油桃在其大量到货时，可以入库冷藏保鲜，同时根据到货商品的质量调整温度，一般冷藏温度为2℃~5℃，空气相对湿度85%~90%。

五、入库存放

桃类如果冷藏时间太长的话，品质、口味都会发生变化。大家在低温冷藏时，可以把桃筐并排码放成堆，根据限高码放，因为是层层堆叠，要注意不要超高，做好固定工作。同时保障塑料托盘的每个堆之间留有1米以上的过道，以便日常检查和搬运。

入库存放时，货堆要需离地10公分，离墙20公分，离安全喷淋50公分，摆放结构要利于空气流通，减少桃子因内部积热而变坏。

六、超市售卖

超市售卖时，可以置于塑料筐之中，在不影响陈列效果的情况下减少实货陈列量。底部可以用塑料托盘打地堆，增高台面的同时，便于后面周转。一般陈列两层即可，利于空气流通，防止内部商品积热。随时维护整理台面商品，可有效保证桃子的鲜度及品相。

 

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