发酵在酿酒过程中的地位举足轻重，直接影响酒的品质，那么酿酒用用塑料发酵桶可以吗？很多人都非常好奇这个问题。

发酵常见的工艺有很多，生料的液态发酵状态、熟料的固态发酵状态、熟料半固态半液态发酵状态和熟料固态发酵状态等。发酵常用的容器有塑料发酵桶、陶土缸、304不锈钢桶还有地域特色的窑池等。

塑料桶能不能用于发酵酿酒用途，要看具体是什么材质才行。不同材质的塑料有着不同的使用性能，对温度范围的耐受力和化学腐蚀的耐受力也不同。

食品级塑料也有着不同的用途，适用于不同的行业。发酵用的塑料桶一般选择LLDPE原料生产比较好，滚塑工艺的牛津桶。

它可以耐高温耐冷冻，耐酸碱腐蚀，化学性能稳定，使用寿命长久，不易老化。

也便于清洁，卫生性高。

塑料发酵桶比较轻，易清洗、易搬运，操作方面，相较其他酿酒设备使用成本低。

塑料发酵桶在生产过程中，一般会选择加工成白色。因为白色只能用纯新料生产加工，稳定性更好。白色对大家的产品质量安全，也是有力的保障。

它的韧性很好，对于暴力冲击有很好的耐受力，不易破损。规格尺寸齐全，广泛适合各类行业使用。

选择新桶使用时，可以根据塑料产品情况进行清洁和消毒。

选择塑料发酵桶，要根据使用用途，选择使用性能合适的塑料产品。选择正常市价的产品，不要使用过于廉价的任何材质的容器，接触食品类产品。

塑料产品接触食品，务必明确纯新料生产加工，以保障食品类产品安全。

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