冷链物流的运输的流程中，除了要选择食品材料生产的塑料托盘和包装进行打包运输。在装卸的过程中，也要安装要求包括装卸时间和温度变化。

食品冷链对仓库人员的工作能力和人员素质要求更高。塑料托盘带货入库的时候，冷链仓库的管理人员不仅仅要检查产品和数量。还有根据产品保存温度，检查库房温度和送货单是否齐全吗，标记好交货温度，便于后期进行溯源检查。

冷链食品如果保存不当，容易发生交叉污染的问题，特别是生鲜产品。目前的生鲜产品常常使用错位筐、塑料筐储存，配合冷库塑料托盘可以进行批量运输。

不同的水果蔬菜和肉类，保存温度不一样，同时也容易发生串味的问题。如果食品被污染，会影响企业的经济效益不说，对消费者健康也是一大隐患。

冷链物流中的食品，从生产的环节到成品销售的环节过程中，温度的变化也会影响它的品质。所以选择合适的塑料筐和塑料托盘很重要，可以快速高效的帮助产品进行装卸，减少装卸时间，和温度大幅变化的情况。

所以我们在选择冷库食品包装、储存用的塑料筐和运输用的塑料托盘时，要更加慎重。因为如果包装不合理的话，不能很好的保护冷库产品。包装尺寸运输不方便，进行倒箱包装的时候，也非常容易对食品造成交叉污染。

通常来说，冷库储存建议使用通风透气的塑料筐，不建议使用纸箱。因为货物堆码到一定高度的时候，纸箱在冷库中会更容易受潮，造成倒塌，对产品造成伤害。当然塑料筐需要食品材料生产加工而成，保障产品不被污染的同时，使用寿命也大有保障。

冷链物流中使用的塑料托盘，也建议选纯新材料生产托盘。因为不良料的托盘可能有异味，不符合接触食品的要求，不利冷库物流中的食品储存。

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