不同功能的冷库使用塑料托盘时选择的要素也不同。冷库的不同温度环境下，如何采购塑料托盘？

根据冰箱的温度，食品冷库可分为四大类：新鲜储存、冷冻、速冻和低温储存。不同功能的冰箱使用不同元素的塑料托盘。

通过介绍冷库的特点，我们自然就能发现塑料托盘选型时应考虑的要素。

存储型冷库有保鲜库、冷藏库和低温库以及。

保鲜库和冷藏库的库温一般不会太低，主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的储存保鲜，可仍有大量的细菌可以在这个温度下滋生繁殖，如李斯特氏菌。

为避免外界细菌的感染。采购塑料托盘时应选择易于清洁的托盘，网格塑料托盘因有大量的网孔不易于清洗而且容易藏污纳垢。通常会选择平面的塑料托盘，更加便于清洗消毒。

速冻贮藏温度一般在-30℃以下，主要用于速冻肉类、冷冻水饺、冷冻蔬菜等食品的速冻。这需要在有限的时间内快速冷冻食品。

速冻仓库的特点是需要速冻食品，这就要求空调能在货物周围快速更换。采购塑料托盘可以考虑选择采用网格较大的塑料托盘，以方便空调向任何方向的货物流动，快速冷冻货物。

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