又到了火龙果大量上市的季节。火龙果想要在冷库存储的时间更长，选对温湿度、冷库托盘和塑料筐非常重要。

水果种植商如果来不及销售，可以将火龙果存储于冷库中，争取更长的保鲜期，选择合适的时机进行出售。

根据目前的冷库存储技术，新鲜的火龙果保持得当，可以存储1月之多。

我们在使用冷库保鲜火龙果的时候，如何选择温湿度、冷库托盘和塑料筐呢？

1、火龙果温湿度的选择

火龙果的存储温度，不建议低于1℃，否则容易出现冷害问题，坏果率会很高。出现果皮凹陷和黑点的火龙果，会影响等级和售价。

相对湿度建议控制在75%-90%左右

在5℃左右的冷藏低温环境中，相对湿度90%，即可有效延长火龙果的保鲜时间。

量大的蔬果商，可以将火龙果放在合适大小的食品塑料筐中进行多层堆码，再配上冷库托盘进行周转存储。

这样可以及时的让火龙果进行入库，减少火龙果的磕碰挤压，让火龙果的存储时间变得更长。

如果不入冷库的话，要选择通风避光的环境中进行存储。25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

2、火龙果冷库托盘的选择

选择火龙果冷库托盘，首先要选择食品材料生产加工的托盘。这样才能保障火龙果不受污染，承重性高，使用性能更好。

火龙果冷库托盘，建议选择透气性好的网格塑料托盘。火龙果在通风性好的环境中，可以更好地进行存储。

火龙果冷库使用的塑料托盘，是冷藏托盘。如果冷库中，需要冷冻产品，要选择耐冷冻托盘。这次材料的托盘，耐冷冻能力更好。

冷库中如果为了节约成本，可以在冷冻库冷藏库中使用不同性能的塑料托盘。不过要注意的是，做好冷库托盘颜色区分或者标识区分，不要乱用。

3、火龙果塑料筐的选择

塑料筐装蔬果，一定要根据水果的大小，选择合适的规格尺寸。为了高效周转火龙果，塑料筐也要匹配冷库托盘和其他运输工具。直接接触食品的塑料托盘，要和厂家讲明需要采购纯新料的托盘。

为了避免挤压到火龙果，大家不要选择太高的塑料筐。塑料筐层层堆码要和火龙果留有距离。

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